jalapeno

核心含义

jalapeno 的核心含义指一种原产于墨西哥的辣椒品种（Capsicum annuum），果实通常呈绿色或红色，辣度中等，常用于墨西哥及美国西南部菜肴。该词为西班牙语借词，在英语中直接指代这种辣椒本身，不涉及其他引申义。作为食材名称，它可指新鲜辣椒、腌制辣椒或作为调味料的辣椒制品。在烹饪语境中，jalapeno 常与奶酪、肉类搭配，制成小吃如 jalapeno poppers。由于该词是具体名词，词义稳定，没有明显的引申链条。

来源与构成

jalapeno 借自墨西哥西班牙语，原词为 jalapeño，源自墨西哥韦拉克鲁斯州首府哈拉帕（Xalapa）。西班牙语后缀 -eño 表示“来自……的”，因此 jalapeño 意为“哈拉帕的”。英语中省略了西班牙语中的波浪号（ñ），写作 jalapeno，读音保留 /nj/ 音。记忆时可联想“哈拉帕产的辣椒”。该词为不可数名词（指物质）或可数名词（指个体），复数形式为 jalapenos 或 jalapeños。

应用场合

jalapeno 主要用于烹饪、餐饮和食品商业领域，如菜单、食谱、食品包装和超市标签。在日常口语中，它出现在谈论食物、点餐或购物时。在新闻报道中，可能涉及农业、食品贸易或辣椒品种介绍。在学术写作中，植物学或食品科学文献会使用其学名或英文名。该词为中性具体名词，无褒贬色彩，语气随意或正式均可，但不出现在法律文本中。

句法要点

jalapeno 是名词，可作可数或不可数名词。作可数名词时，复数形式为 jalapenos（或保留西班牙语拼写 jalapeños）。常见句型：作主语（Jalapenos are spicy.）、作宾语（I added a jalapeno to the salsa.）、作定语（jalapeno pepper, jalapeno poppers）。易错点：拼写常遗漏词尾的 o 或误写为 jalapeño；发音上注意 /nj/ 音，不要读成 /n/ 或 /dʒ/。

近义词对比

与 jalapeno 近义的词有 chili（辣椒的统称）、pepper（胡椒或辣椒）、chile（辣椒，尤指墨西哥菜中的）。jalapeno 特指这一品种，而 chili 是泛指。serrano 是另一种更小更辣的墨西哥辣椒，常与 jalapeno 对比。habanero 则辣度高得多。在菜单上，jalapeno 通常指中等辣度的绿辣椒，而 chipotle 是烟熏过的 jalapeno。选用时需根据具体品种和辣度区分。

需要留意

jalapeno 为中性词，无冒犯性，语域中性，适用于大多数场合。常见误用包括拼写错误（如 jalepeno）和发音错误（如读成 /dʒæləˈpiːnoʊ/）。在正式写作中，若需精确，可保留西班牙语拼写 jalapeño。注意该词与地名 Xalapa 的关联，但日常使用中无需强调。在英语中，该词已完全本土化，不必斜体。

词语搭配

jalapeno pepper

墨西哥辣椒（指果实）

fresh jalapeno

新鲜墨西哥辣椒

pickled jalapeno

腌墨西哥辣椒

jalapeno popper

墨西哥辣椒酿（小吃）

sliced jalapeno

切片墨西哥辣椒

jalapeno salsa

墨西哥辣椒萨尔萨酱

实用例句

• I ordered nachos with extra jalapenos.我点了多加墨西哥辣椒的玉米片。
• The recipe calls for one fresh jalapeno, seeded and chopped.食谱要求用一个新鲜墨西哥辣椒，去籽切碎。
• Jalapeno poppers are a popular appetizer in the United States.墨西哥辣椒酿是美国人喜爱的一道开胃菜。
• The salsa has a kick from the jalapeno.萨尔萨酱因墨西哥辣椒而带劲。
• Farmers in the region grow jalapenos for export.该地区的农民种植墨西哥辣椒供出口。